こんにゃくの甘辛煮～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～
こんにゃくを醤油とみりん、砂糖で甘辛く煮た副菜にぴったりの一品。
しっかり煮詰めるので、お弁当にも。
動画は、店舗でもお出ししている赤こんにゃくを使っておりますが もちろん普通のこんにゃくでも大丈夫です。
【目次】
00:04 フライパンにごま油をひいて、こんにゃくを炒めます
00:27 表面が焼けたら、調味料を入れて煮ていきます
00:48 調味料が煮詰まったら完成です
00:55 仕上げにすりごまをかけて完成です！
【材料・分量】
こんにゃく 1枚
濃口醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
胡麻油 少々
