土鍋筍ご飯～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～
香り良く歯触り良い筍を、甘くむっちり仕上がる土鍋の炊き込みご飯で。
思わずおかわりしたくなる美味しさです。
【目次】
00:02 お米を洗います
00:15 筍を切ります
00:58 土鍋にお米、調味料、筍を入れ蓋をして、強火にかけます
01:47 沸いてきたらかき混ぜます
01:58 弱火にして15分炊きます
02:10 15分経ったら火を止め、10分蒸らします
02:17 完成です！
【材料・分量】
米2合
筍水煮 1／2本
出汁 420cc
薄口醤油 30cc（大さじ２）
みりん 30cc（大さじ２）
