芋棒は京都の伝統料理です
京都には沢山の郷土料理が存在します。西京漬けや千枚漬け、ちりめん山椒などはその中でも有名どころかもしれません。そんな中、今回ご紹介するのは、【芋棒】という京都の伝統料理です。普段少し聞きなれないお料理の名前かもしれません。でも実は非常に手間隙がかかったお料理で知る人ぞ知る京都の名....
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食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
事始めなど年始を迎えるための風習
寒さがひとしお身にしみるころとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。年末年始の慌ただしさも過ぎて、今年もほぼ2カ月が過ぎようとしています。お正月を迎えるにあたり、皆様の家ではどのような準備を行いますか？大掃除を行ったり、門松を出したり、お節料理を作ったりと、家々によって年末の準....
2018.02.01
京都四条烏丸店
如月の御献立
まだまだ寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？ ２月といえば節分や梅花祭が有名ですね。瓢斗 京都店では節分や梅に因んだ この季節ならではのお料理をご用意して、お客様のご来店をお待ちしております。 瓢斗 京都店 料理長 山本耕作 ....
千本釈迦堂の大根焚き
今年は例年にない寒さとのことですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。寒いとお鍋とかおでんとか温かいものが食べたくなりますよね。11～12月のちょうど寒くなってきたころ、京都の寺院では大根煮を振る舞う大根焚きが行われます。本日は、大根焚きについてお話させていただきたいと思います。 ....
2018.01.15
京都四条烏丸店
京漬物
京都は古くからお漬け物の一大産地として有名です。 「京都ではお漬け物でビルが建つ」と言われる程、大きな産業となっています。 京都盆地は“山紫水明”の地としても有名で、その名の通り豊富な地下水に恵まれ伝統的京野菜に見られる野菜が盛んに栽培され、お漬物を作....
2018.01.05
京都四条烏丸店
京都店 睦月の御献立
新年明けましておめでとうございます。 本年もお引き立ての程、よろしくお願い申し上げます。 1月の献立ではお正月に因んだお料理や趣向をご用意しております。 旬の京野菜、蟹や寒鰤などこの時期にしか味わえないご馳走です。 従業員一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。 ....
丹波栗のご紹介です。
年末にはお正月のために黒豆を煮る方も多いかと思います。黒豆の有名ブランドに丹波の黒豆がありますよね。仕上がりがふっくらして、粒が大きく美味しくて人気があります。そんな丹波地方にはもう一つ特産品があり、それが丹波栗です。 本日は、丹波栗についてお話させていただきたいと思います。 ....
2017.12.20
京都四条烏丸店
京都のおせち料理
おせち料理は日本人にとって1年の中で最も大切な行事食かもしれません。おせち料理には無事に年を越し、新たに年を迎えられるというありがたい感謝の気持ちが込められています。 新しい年を祝い、1年で最も大切な区切りを大切に思う日本人特有の精神性が込められています。 おめでたい色とりど....
2017.12.08
京都四条烏丸店
京都店 師走の御献立
皆様、いよいよ冬本番となりお鍋の恋しい季節となりました。 瓢斗京都店では “蟹しゃぶ” “てっちり” 等、この季節限定のお料理も ご用意してお客様のご来店をお待ちしております。 ....
嵯峨菊の季節がやってまいりましたね
京都の11月といえば皆さんであれば紅葉を最初に思いつくのではないでしょうか。 11月といえば、花は乏しい季節になります。しかし、京都にはこの時期に紅葉だけではなく、花を楽しむことができるお寺があるのです。そのお寺では、11月からの１カ月間のみ「嵯峨菊」というあまり聞きなれない花....
店舗情報
-
住所
〒604-8156
Google Mapで見る
京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
（京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1） -
営業時間
- 【平日】
昼 11:30-14:00(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
※お昼は前日22時までのご予約制
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。 - 【土日祝】
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
- 【平日】
-
アクセス
阪急【烏丸駅】
地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分
-
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
定休日
年末年始、他不定休
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。 -
利用可能カード
-
利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
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住所
〒604-8156
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京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
（京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1） -
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※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
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昼 11:30-14:00(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
※お昼は前日22時までのご予約制
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。 - 【土日祝】
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
- 【平日】
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定休日
年末年始、他不定休
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。 -
アクセス
阪急【烏丸駅】
地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分 -
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