伏見稲荷の初午大祭
寒明けの候、いよいよ御清祥のこととお喜び申し上げます。平素より当店をご贔屓下さいまして誠にありがとうございます。 初午大祭というお祭りをご存知でしょうか。これは伏見稲荷大社で2月に行われるお祭りです。しるしの杉という護符が配られたり、奉納の舞が見られる魅力的なお祭りです。本....
ご予約は 075-252-5775
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寒明けの候、いよいよ御清祥のこととお喜び申し上げます。平素より当店をご贔屓下さいまして誠にありがとうございます。 初午大祭というお祭りをご存知でしょうか。これは伏見稲荷大社で2月に行われるお祭りです。しるしの杉という護符が配られたり、奉納の舞が見られる魅力的なお祭りです。本....
皆様まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか。 今回は京都の冬の味覚“蕪蒸し”についてお話しさせていただきます。 冬の野菜の代表格といえば蕪ですね。 京都の伝統的京野菜の聖護院蕪は千枚漬けの原材料としても有名です。 古来より「すずな」と....
2月は節分やバレンタインデーなど、イベントの多い月です。 また、梅の花が見頃を迎えます。 今月の献立では節分にちなんだ福豆。 梅を連想させる様々なお料理。 そしてこの季節にしか味わうことのできない「かぶら蒸し」など。 お客様に春の訪れを感じて頂こうと春野....
例年にない寒さではございますが、皆様にはますますご繁栄の事とお慶び申し上げます。また、平素よりなみなみならぬお引き立て、心より感謝申し上げます。 本日は冬にちょうど旬を迎えるフグについてご紹介しましょう。フグは高タンパク低脂肪でとても美味しく料理の種類も幅があります。しかし....
明けましておめでとうございます。 今回は一月ということで「七草粥」と「小豆粥」についてお話ししようと思います。 〈七草粥〉 まずは、一月七日は七草粥の日です。 皆様もご存知の通り、春の七草とは「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」のこと....
寒に入り、寒さもひとしお厳しくなってまいりました。皆様お変わりございませんか? ビルの間を吹き抜ける木枯らしに身体を小さくしながら歩く人々を見るとまたこの季節がやってきたなと実感しております。 年末年始は初詣などで神社を訪れる機会も多くなる時期です。 様々な神社....
新年を迎え益々寒さが厳しくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか? 穏やかだったお正月から一転しまして荒れ模様の天気が続いておりますので体調など崩されませんようにお気をつけください。 本年も皆様に体の芯から暖まっていただけるような料理をお出しできるようさらに精進し....
新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 今年のお正月は天気にも恵まれ、穏やかに新年を迎える事が出来たのではないでしょうか? 良い1年を過ごすことができるといいですね。 室礼について さて、みなさんは室礼(しつらい)という言葉を聞いたこ....
明けましておめでとうございます。 今月は新年にふさわしいお正月らしい献立です。 八寸では祝い肴の京都府丹波産の黒豆や数の子、金柑。 焼き物では旬の魚の西京焼き。 御菓子ではお正月のお菓子の代名詞とも言える“はなびら餅”です。 はなびら餅は平安時代の宮中料....
冬の寒さもいっそう本格的になって参りましたが、皆様年末の多忙な日々をお過ごしのことと思います。 今回は“京懐石”についてお話をさせて頂きます。 そもそも“京懐石”とはどんな料理なのでしょうか? 「興味はあるが、分かりにくい」「作法が難しそう」といったイメ....
〒604-8156
京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
(京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)
阪急【烏丸駅】
地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。
年末年始、他不定休
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。
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