京都駅前本店

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椎茸の佃煮~京都 瓢斗 料理長の管理 本格和食レシピ~

あともう一品欲しい時に

簡単にできる佃煮をどうぞ。

椎茸の芳しい香りと、甘辛い味付けでご飯が進む副菜です。

椎茸嫌いのお子さんにもおすすめですよ。


【目次】

00:06 椎茸を切ります

00:29 鍋に調味料を入れ火を点けます

01:01 沸騰してきたら椎茸を入れます

01:13 弱火にして1,2分経ったら落し蓋をしてさらに煮ます

01:25 5分煮たら落とし蓋を取ってかきまぜ、水分がなくなれば完成

01:40 盛り付け例

 

【材料・分量】

椎茸   6個

調味料

砂糖   大さじ1

酒    大さじ3

みりん  大さじ1

濃口醤油 大さじ1

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店舗情報

  • 住所

    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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  • 営業時間

    • 【平日】
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      ※お昼は前日22時までのご予約制
      ※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。
    • 【土日祝】
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-23:00(L.O22:30)
  • アクセス

    JR京都駅 中央口、近鉄京都駅から徒歩10分
    地下鉄烏丸線 京都駅 2番出口から徒歩6分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    年末年始、他不定休
    ※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
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    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

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      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      ※お昼は前日22時までのご予約制
      ※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。
    • 【土日祝】
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-23:00(L.O22:30)
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    年末年始、他不定休
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