ご予約は 075-342-2338
濃い目に味付けし、水気を無くしながら炊くと 冷蔵庫で4，5日はもつので、常備菜にぴったりです。
ご飯と一緒にお召上がりください。
お好みで、豚肉や鶏肉に変えていただいても。
【目次】
00:03 ごぼうを切ります
00:14 切ったら酢水に浸けておきます
00:20 鍋に調味料と生姜を入れて火を点けます
00:40 沸騰したらごぼうと牛肉を入れて中火で炊いていきます
01:02 途中アクを取ります
01:08 5分ほどたち汁気がなくなれば完成です
01:15 盛り付けました
【材料・分量】
牛肉 150g
牛蒡 50g
酒 120cc
濃口醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
生姜 10g
〒600-8216
京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12
JR京都駅 中央口、近鉄京都駅から徒歩10分
地下鉄烏丸線 京都駅 2番出口から徒歩6分
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。
年末年始、他不定休
※平日のお昼は、予告なくお休みする場合がございます。
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
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