玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋など、今までにない味わいもお楽しみいただけます。

【畑　其之壱】
野菜の重ね寿司

【畑　其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑　其之参】
ふわふわ豆腐ハンバーグ

【畑のポタージュ】
トマトと人参のすり流し
　蓮根団子　木の芽

【畑の鍋】
蓮根つくね鍋
　季節の野菜盛り

【畑の麺】
生蕎麦

【畑の実】
黒糖羹

※3日前までのご予約で承ります。

※仕入により内容が異なる場合がございます。

【畑　其之壱】
野菜の重ね寿司

【畑　其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑　其之参】
ふわふわ豆腐ハンバーグ

【畑のポタージュ】
トマトと人参のすり流し
　蓮根団子　木の芽

【畑の鍋】
蓮根つくね鍋
　季節の野菜盛り

【畑の米】
特製まるで牛丼

【畑の実】
黒糖羹

※3日前までのご予約で承ります。

「オンライン予約」からご予約を承ります。

※仕入により内容が異なる場合がございます。