丹波栗のご紹介です。
年末にはお正月のために黒豆を煮る方も多いかと思います。黒豆の有名ブランドに丹波の黒豆がありますよね。仕上がりがふっくらして、粒が大きく美味しくて人気があります。そんな丹波地方にはもう一つ特産品があり、それが丹波栗です。 本日は、丹波栗についてお話させていただきたいと思います。 ....
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食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
2017.12.20
京都四条烏丸店
京都のおせち料理
おせち料理は日本人にとって1年の中で最も大切な行事食かもしれません。おせち料理には無事に年を越し、新たに年を迎えられるというありがたい感謝の気持ちが込められています。 新しい年を祝い、1年で最も大切な区切りを大切に思う日本人特有の精神性が込められています。 おめでたい色とりど....
2017.12.08
京都四条烏丸店
京都店 師走の御献立
皆様、いよいよ冬本番となりお鍋の恋しい季節となりました。 瓢斗京都店では “蟹しゃぶ” “てっちり” 等、この季節限定のお料理も ご用意してお客様のご来店をお待ちしております。 ....
嵯峨菊の季節がやってまいりましたね
京都の11月といえば皆さんであれば紅葉を最初に思いつくのではないでしょうか。 11月といえば、花は乏しい季節になります。しかし、京都にはこの時期に紅葉だけではなく、花を楽しむことができるお寺があるのです。そのお寺では、11月からの１カ月間のみ「嵯峨菊」というあまり聞きなれない花....
時代祭は京都三大祭りの一つですね
京都と言えば一年を通して沢山のお祭りがありますが、中でも大きなお祭りで人気の時代祭というお祭りをご存知ですか。京都三大祭にも数えられている大きなお祭りで、とても見ごたえがあります。海外からこのお祭りを目当てに来る方もいるそうですよ。本日は、京都三大祭の中の「時代祭」についてご紹介....
